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物理滅鼠是當(dāng)前我國儲(chǔ)糧防鼠的方法之一，如粘鼠板、鼠夾等。湖南某公司已初步開發(fā)出無定向尾隨機(jī)磁場驅(qū)鼠滅鼠設(shè)備，在農(nóng)村地區(qū)取得了顯著應(yīng)用效果。許多研究表明多種植物具有殺鼠性，如辣椒、白翁、曼陀羅、狼毒、草烏、黃花蒿、接木、瑞香狼毒等，其中辣椒是農(nóng)村儲(chǔ)糧防治害鼠較常用的植物。實(shí)驗(yàn)表明，1.0%的辣椒素有良好的驅(qū)鼠效果，有效期超過5個(gè)月。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥，如甲酸，及其鹽類等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng)，起到防霉抑菌作用。國外的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，玉米在溫度27℃，水分18％時(shí)，使用0.5％和1.0％的有機(jī)酸及其鹽類可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報(bào)道說明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時(shí)，效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機(jī)酸等。

比較空氣、氮?dú)?、二氧化碳在研究了玉米使用不同氣體（空氣、98％Ｎ２、40％ＣＯ２）儲(chǔ)藏期間其品質(zhì)變化規(guī)律，結(jié)果顯示：玉米98％N2和40％CO2氣調(diào)儲(chǔ)藏比常規(guī)儲(chǔ)藏有明顯抑制玉米品質(zhì)劣變的效果，且CO2效果更顯著。大量研究表明，二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏的效果較氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)藏要好，但因二氧化碳不能現(xiàn)場制備，只有以購買獲得，所以其成本偏高，而氮?dú)鈦碓春唵纬杀镜?，已在我國糧庫得到很好的應(yīng)用。另外，對(duì)于二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)糧，有研究者提出，可將工業(yè)廢氣中的二氧化碳作為來源之一，既能得到二氧化碳，又能減少廢氣的排放，但這還需要大量研究和驗(yàn)證。目前，仍有許多因素制約氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，糧倉氣密性的好壞決定氣調(diào)儲(chǔ)藏效果優(yōu)劣，雖然糧倉可經(jīng)過改造達(dá)到密閉性要求，但增加了成本和勞動(dòng)量。另外，該技術(shù)可造成低氧環(huán)境，對(duì)糧庫作業(yè)人員存在生命安全問題。

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